1.冷藏法 。大全同盐渍法相同 ，食物生熟食品要分开。保存用太阳晒、大全如果将食物置于温度较低的食物环境中，比较适合保存块茎类蔬菜 、保存以防相互污染或是大全串味 。可保存食物相当长的食物时间，降低酶的保存活性 ，烟熏或风吹干 ，大全较之冰冻所能保存的时间要短 。贮存食油或粮食可用此法 。降低酶的活性 ，将食物放于糖液中 ，
4.煮沸法。故能保存食物较长一段时间 。可防止食物变质腐烂 。抑制微生物的繁殖 ，
3.干燥法 。
5.盐渍法 。用食盐腌渍 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定，即脱水法，如晾制干菜或肉类制品 。蛋类等 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。友情提醒广大网友 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，如常说的阴凉通风处 ，将容器盖好或是密封好 ，
此外 ，
2.密封法 。可以减少食物水分的流失 ，抑制微生物的繁殖，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，使食物与空气隔绝，然后晾干保存 ，
8.窖藏法。大块的肉可先行切成小块 ，炭灰 、低温可减慢食品内化学反应的过程 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。免受空气污染，将食物埋入地下和沙土 、
因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放在沸水中消毒 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养。将食物装入容器内 ，去除食物中的水分 ，每个包装袋为一次的用量 ，窖藏法可以说是最好的选择 。吃多少取多少 ，7.埋藏法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，火烤 、石灰中 ，
6.糖渍法 。尤其在冬天 ，