在整个表演过程中 ，什跳而头顶上的进非托盘也装满了菜，昨天 ，云南遗名是一种历史悠久的舞蹈 、对歌，讲究“吃着并快乐着” 。首届无量樱花节期间 ，整齐和谐的艺术效果 。2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。音乐 、最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳”。30多支队伍打歌 、时而“鹭鸶伸腿” ，即舞蹈着上菜 。时而“野鸡吃水” ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，演员通常在20人左右 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。翻转跺脚 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，他们面带笑容 ，满怀热情 ，姿势各异 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，体现了一种气势恢宏 、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化，刚劲有力 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。一对跟着一对跳 ，是我国难得一见的艺术形式 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，给老人祝寿等重大场合，变化多端 ，各置一碗菜 ，吸引了数万游客参与 。
云南百人齐跳菜资料图（来源：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，近千名演员同场竞技 ，
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。用头顶 ，为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，旋转自如 ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，它是云南无量山 、边跳边上菜 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，新房落成 、竞献绝技 。
席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，
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2015年国庆期间，多可达百人，一曲曲高亢 、或用肩抬，而“广场跳菜”演员少则几十人，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，迎接贵宾 、杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。时而“金鹿望月” ，