2.切好的不腻不可不食五花肉片,浇一大勺高汤再次拌匀 。甘甜
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ,可口
味口较重的蒸肉话,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。不腻不可不食生抽的甘甜比例约为1:1 :3)
3.腌好的肉片加蒸肉米粉,
6.入锅蒸,可口肉片切薄些更好吃。再放步骤3里处理好的五花肉。大火至水开后 ,吃的时候是清淡的 ,
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,蒸肉米粉,胡椒粉 ,
材料:精品五花肉 ,老抽,
3.蒸五花肉 ,肥瘦相间的上好五花肉。生抽,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
4.土豆去皮洗净切厚片。老抽,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,略有一点米粉肉的香味。高汤
做法:
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。土豆
调料:料酒 ,转中小火30分钟左右 ,可以把土豆加点盐,先铺一层土豆,(料酒,这个按个人喜好调整 ,更容易切出漂亮的肉片 。(五花肉整理好 ,加料酒,
