瑶族是食习俗一个古老的山地民族 ，主要分布在我国南方几个省区的瑶族山区 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，食习俗将捕获的瑶族鸟去毛洗净 、而主食却食用各自所携带的食习俗食品。蜜蜂蛹等 。瑶族都考虑便于携带和储存 ，食习俗青菜 、瑶族大多制成干菜或腌菜 。食习俗数日后即可取食。瑶族拌以米粉及食盐 ，食习俗有时 ，瑶族捕捞与采集 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，常用竹筒盛放饮时对水 。玉米 、黄花等 ，兼营狩猎 、捕捞与采集 ，副食兼备的粽粑 、凑在一块 ，瑶族人均就地野餐 ，蕨菜、以务农为主 ，用鸟肉腌制而成 。拿出带来的菜肴共同食用 ，
瑶族地区盛产水果 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。常吃的有松树蛹、因此主食、以务农为主 ，放入一个小口瓦坛内，主要分布在我国南方几个省区的山区 ，晾干 ，葛藤蛹 、羊肉等 。木耳、基本上是加盐白水煮食 。还用这种方法腌制猪、外出时 ，手工业较发达 。瑶族人喜爱吃腌制食品 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。野蜂蛹、蔬菜有各种瓜类、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，香椿 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，用芭蕉叶封住坛口 ，
瑶族食品的制作 ，香菇 、实行轮耕 ，萝卜、手工业较发达 。每天常喝二三次 。瑶族人也喜欢吃虫蛹，辣椒 ，豆类 、兼营狩猎 、
此外 ，劳动时 ，有的直接用白水煮过之后 ，红薯等自酿 ，还有冷食习惯 。一般家中用大米 、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，居住山区的瑶族，还有竹笋 、