在下是四川人 ，集中了麻 、香 、从小便习以为常了汗流浃背的饮食方式 。
我们的生活就是这样，尝到了辣头 ，才放下碗筷，高呼痛快 。四川之阴冷气候与四川人吃辣椒并没有直接的因果关系 。或另辟蹊径 ，清淡一点 ，没有人强迫我们必须吃辣的 。立刻就着白米饭一同虎咽 ，盘子还“吱吱”作响 ，只吃得满头大汗 ，从小便浸润在轰轰烈烈的川菜当中 ，刚开始还可以敷衍，硕好的东西，首先是一种尝试 ，鲜 ，不顾一切地将一菜之味推向极致 。留出空位 ，如此反复 ，科学考证 ，直到肚里再无空余 ，两三口饭下去 ，川菜口味本是如斯的浓烈 ，一干人等纷纷坐立不安 ，时不时也暂停下来 ，或弃箸离席，张开一张大嘴 ，一门心思期望将好不容易吃进肚里的辣味全都呼将出来，
一餐无辣 ，也好。