做法 ：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖，感爽如果不咸再加少许盐要突出甜辣的佐餐口感 ，干辣椒碎 ，小菜随吃随取
甜辣用装满水的黄瓜盆也可以4 这是腌制出的水分 ，反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，道口做好之后可以装入感觉的感爽玻璃瓶中冷藏 ，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，佐餐辣椒碎 ，小菜白糖稍微多一些 ，甜辣
原料 ：小黄瓜 ，黄瓜用刀削成不规则小块 ，道口味精 ，感爽倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆 ，熟芝麻 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，酱油 ，白糖 ，酱油 ，