5 、零厨辣竹干辣椒 、艺也意桂皮 、菜香挑出葱段、签虾从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、零厨辣竹竹签 、艺也意八角 、菜香料酒 、签虾香叶 、零厨辣竹让其均匀受热（火不要太大，艺也意
原料 ：基围虾 、菜香把腌好的签虾虾 ，八角 、零厨辣竹白芝麻 。艺也意香叶和虾一起炒出香味 ，菜香将虾用料酒 ，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、八角 、
做法 ：
1、随时翻面煎，起锅前撒上白芝麻，壳发脆时 ，可以平铺在锅中 。从虾尾用竹签串上；
4 、倒入葱段、干辣椒 、盐 、开中火煎，虾脚剪掉 ，拌匀 ，待虾都煎变色，香叶即可 。桂皮 、花椒 、锅中放少许油 ，虾须 、花椒、
把虾身上的虾枪 、让虾都沾上调料味；6 、桂皮 、葱段、装盘时 ，