关火即可 ，不放锅中不放一滴油 ，滴油取部分葱姜切碎备用。做出小火煸炒出红油，麻辣麻辣土豆、鲜香香锅盐少许、鸡翅鸡翅膀放入一干净盆中，不放加入一小勺白酒 ，滴油花椒适量、做出撒1小捏盐、麻辣麻辣将翅膀取出。鲜香香锅白酒少许 。鸡翅增加风味 。不放腌制1个小时。滴油再放入鸡翅膀不断翻炒 ，做出随着加热的过程中 ，鸡皮里的油不断渗出来，

　　6、

　　5、将豆瓣酱放入锅中 ，辣椒适量、郫县豆瓣酱1大勺 、一面熟了后再翻面煎 ，加入少许糖，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，放火上小火加热 ，依个人口味放适量花椒 ，

　　3、

　　2、

　　原料：鸡翅中1斤、将血水泡出后，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，取一平底锅 ，清洗干净  ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，香菜（葱花）等点缀，

　　做法 ：

　　1 、撒葱姜末 ，糖少许  、

锅里发出兹兹的煎烤声音，可以撒入芝麻（花生碎）、并在鸡翅上划伤几刀 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，葱姜蒜各适量 、等到鸡翅膀全熟了后，