原料 ：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌，可适当的做出倒入少量腐乳汁 ，

　　5.煮完，骨炖用高压锅煮30~40分钟  。红烧加适量水 。排骨保留营养 。不用

　　2.排骨放高压锅中，滴油的排改大火收汁。做出

　　4.盖上盖子，骨炖防止糊锅。红烧

　　3.收汁的排骨时候，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候 ，用勺子撇去浮沫 。滴油的排一定要用大火 ，做出老幼皆宜 。

　　8.加入刚才炖排骨的汤 ，沥去水 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。这两种调料是给排骨上色的 。这是上色的关键。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　12.收汁的时候，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，记得用勺子不停的搅拌 ，这样味道更浓。防止糊锅 ，再加入一勺白糖进去。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　10.倒入适量老抽 ，

　　6.排骨捞出来放炒锅中。

　　9.放入黄酱和腐乳，原汤炖排骨，